Вертикальная коптильня

Вертикальная коптильня Добрый Жар поможет создать натуральные, аппетитные продукты с невероятным запахом и вкусом.
С помощью дыма в ней можно равномерно обработать различные продукты: рыбу, мясо, сало, различные сыры. При нагреве щепа, заложенная в коптильню, начиная тлеть, пропитывает горячим дымом продукты, помещенные в коптильню.

Описание:

• Дно с термокомпенсатором. Плоская донная часть толщиной 1,5 мм позволяет, нагрев на электрических плитах, газовых и открытом огне.
• Электронный термометр. К крышке герметично крепится термодатчик для определения и своевременного регулирования нагрева.
• Гидрозатвор. В желоб по периметру горловины заливается вода, исключая проникновение дыма в помещение.
• Патрубок для вывода дыма. На крышке предусмотрен штуцер для присоединения шланга и санкционированного отвода дымовых масс.
• Малые временные затраты. На приготовление уходит порядка 20 минут.
• Безопасно и натурально. Процесс проходит без применения химикатов, жидкого дыма и вредных веществ.
• Производитель: Добрый жар, Россия.

В комплекте идут крюки для вертикального подвеса продуктов, поддон собирающий жир и щепа. Поддон для сбора жира препятствует его попаданию на щепу.

Служба поддержки ответит на вопросы и поможет с выбором по телефону: