Горизонтальная коптильня 40*25*20 см
Коптильня универсального типа, предназначена для использования в закрытых помещениях и в походных условиях на открытом огне.
При использовании в домашних условиях дым отводится при помощи шланга из пищевого ПВХ, присоединенного к штуцеру на крышке коптильни, а гидрозатвор заполняется водой.
Горизонтальная коптильня Добрый Жар поможет создать натуральные, аппетитные продукты с невероятным запахом и вкусом.
С помощью дыма в ней можно равномерно обработать различные продукты: рыбу, мясо, сало, различные сыры. При нагреве щепа, заложенная в коптильню, начиная тлеть, пропитывает горячим дымом продукты, помещенные в коптильню.
Описание:
- Размеры коптильни 40*25*20 см.
- Материал - пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- Гидрозатвор. В желоб по периметру заливается вода исключая проникновения дыма в помещение.
- Патрубок для вывода дыма. На крышке предусмотрен штуцер для присоединения шланга и санкционированного отвода дымовых масс.
- Малые временные затраты. На приготовление уходит порядка 20 минут.
- Безопасно и натурально. Процесс проходит без применения химикатов, жидкого дыма и вредных веществ.
- Производитель: Добрый жар, Россия.
Комплектация:
- Емкость с гидрозатвором
- Крышка со штуцером для отвода дыма
- 2 решетки из нержавеющей сетки с ручками (одна на длинных/одна на коротких ножках)
- Поддон для сбора жира
- Удобная сумка для транспортировки и хранения коптильни
