Вертикальная коптильня
Вертикальная коптильня Добрый Жар поможет создать натуральные, аппетитные продукты с невероятным запахом и вкусом.
С помощью дыма в ней можно равномерно обработать различные продукты: рыбу, мясо, сало, различные сыры. При нагреве щепа, заложенная в коптильню, начиная тлеть, пропитывает горячим дымом продукты, помещенные в коптильню.
Описание:
- Дно с термокомпенсатором. Плоская донная часть толщиной 1,5 мм позволяет, нагрев на электрических плитах, газовых и открытом огне.
- Электронный термометр. К крышке герметично крепится термодатчик для определения и своевременного регулирования нагрева.
- Гидрозатвор. В желоб по периметру горловины заливается вода, исключая проникновение дыма в помещение.
- Патрубок для вывода дыма. На крышке предусмотрен штуцер для присоединения шланга и санкционированного отвода дымовых масс.
- Малые временные затраты. На приготовление уходит порядка 20 минут.
- Безопасно и натурально. Процесс проходит без применения химикатов, жидкого дыма и вредных веществ.
- Производитель: Добрый жар, Россия.
В комплекте идут крюки для вертикального подвеса продуктов, поддон собирающий жир и щепа. Поддон для сбора жира препятствует его попаданию на щепу.
Служба поддержки ответит на вопросы и поможет с выбором по телефону:
+7(495)740-0258 Москва
+7(800)100-12-58 бесплатно по России
